Nos Services

Mise à disposition d’outil de production pour les producteurs

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La Coopérative La Source propose également la mise à disposition de matériel et d’outils de production pour les producteurs souhaitant réaliser tout ou partie de leurs fabrications dans un environnement professionnel équipé. Cette solution s’adresse notamment aux brasseries artisanales, distilleries, vignerons, producteurs de boissons fermentées ou marques de boissons indépendantes qui recherchent un accès flexible à des équipements de transformation et de conditionnement. Notre infrastructure permet d’utiliser différents équipements de production, dans le respect des normes sanitaires et des bonnes pratiques de fabrication. Ce dispositif permet aux producteurs d’optimiser leurs coûts d’investissement, de tester de nouveaux produits, d’augmenter ponctuellement leur capacité de production ou de réaliser des séries spécifiques sans immobiliser de nouveaux équipements. La Source s’inscrit ainsi comme un outil partagé au service des acteurs des boissons artisanales, favorisant la mutualisation des moyens de production et le développement de projets innovants.

 

Création de recettes et développement de boissons

 

La Coopérative La Source propose des services complets de production à façon de boissons pour les marques, établissements, brasseries, producteurs et porteurs de projets souhaitant développer leur propre gamme de boissons.

Basée à Marseille, notre coopérative met à disposition son savoir-faire artisanal et ses outils de production professionnels pour accompagner la création, la fabrication et le conditionnement de boissons sur mesure.

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Conditionnement et embouteillage de boissons

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Nous accompagnons nos partenaires dans la création et le développement de recettes de boissons adaptées à leur positionnement et à leur marché.

Notre équipe peut développer ou produire une large variété de boissons :

• Bières artisanales

• Soft drinks, sodas, boissons sans alcool : thés glacés, infusions froides, limonades, ...

• Boissons fermentées (kombucha, fermentations naturelles)

• Boissons fonctionnelles

• Boissons énergisantes

• Boissons plates ou gazéifiées

 

Grâce à notre expertise nous créons des recettes aux profils aromatiques uniques, adaptées aux exigences du marché et aux contraintes techniques de production.

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Conditionnement et embouteillage de boissons

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La Coopérative La Source propose également des prestations complètes de conditionnement de boissons pour les professionnels.

Nos installations permettent d’assurer différentes étapes du processus :

• Mise en bouteille

• Embouteillage

• Étiquetage

• Capsulage (couronnes)

• Cartonnage

• Filtration

• Gazéification,carbonatation

• Pasteurisation

• Stockage des productions

 

Chaque lot bénéficie d’un contrôle qualité rigoureux afin de garantir la stabilité, la sécurité alimentaire et la constance des produits.

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Accompagnement et développement de projets boissons

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Au-delà de la production, La Source propose un accompagnement stratégique et technique pour le développement de vos projets de boissons.

Nous intervenons sur :

• Conseil technique

• Recherche et développement (R&D)

• Optimisation des recettes

• Structuration des process de production

• Support stratégique pour le lancement de marque

 

Que vous soyez une jeune marque de boissons, un acteur de l’agroalimentaire, un restaurant, un distributeur ou un porteur de projet, nous vous accompagnons à chaque étape pour transformer votre idée en produit fini prêt à être commercialisé.

Grâce à son modèle coopératif et à l’expertise combinée de ses membres, La Source est un partenaire de confiance pour la production à façon de boissons à Marseille.

Nous mettons notre outil de production, notre savoir-faire et notre expérience du marché des boissons artisanales au service de vos projets.

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Vous cherchez une solution de stockage en entrepôt?

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